La Campina de Don Paulu

Via Carlo Alberto dalla Chiesa, Galatina, LE, Italia

Sito internet

0836 210069

Se cercate i prodotti della terra e tutto cio che di buono puo offrirvi, come ortaggi, grano, olio, conserve, marmellate tutto di produzione propria. Il nostro agriturismo e il posto giusto che fa per voi . In un ambiente familiare con una cucina tipica salentina e nazionale, prodotti raccolti dalla nostra terra, assaggerete la cucina mediterranea che si arricchisce di profumi. Dagli antipasti di verdure, ai primi piatti, come le orecchette con salsicce, funghi porcini e pomodori pachino, tra i piu richiesti, ciceri e tria, un piatto popolare ora molto apprezzato. Le tagliatelle ritorte al pomodoro, formaggio ricotta e basilico, le sagne incannulate che ricordano le colonne tortili delle decorazioni in stile barocco. Come secondi piatti, grigliate, polli ruspanti ripieni, cotto in forno a legna, focacce di patate e ricotte ripiene di verdure (pitte). I turcinieddhri con agnello e insaporiti con erbe, sono poi tra i piatti piu antichi e caratteristici della cucina salentina. Dolci, Vini e bevande locali

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